Endüstriyel Ambalaj Soğutma Tüneli: Kesintisiz ve Verimli Hat Çözümü

Gıda ve içecek sektöründe sıcak dolum sonrası ürün kalitesini korumak, mikrobiyolojik riskleri sıfırlamak ve ambalajın (cam, teneke veya pet) etiketleme aşamasına hazır hale gelmesini sağlamak için tasarlanan 30 metrelik ambalaj soğutma tünelimiz, yüksek kapasiteli tesislerin en güçlü halkasıdır.

Bu devasa sistem; zeytin, turşu, sos veya meyve suyu gibi sıcak dolum yapılan ürünlerin, hat hızını kesmeden, kontrollü bir kademeli soğutma süreciyle ısısını düşürür.

Teknik Mühendislik ve Performans Özellikleri

• 30 Metrelik Dev İşlem Alanı: Uzun tünel boyu sayesinde, yüksek hızlı hatlarda bile ürünlerin tünel içerisinde kalış süresi (residence time) optimize edilmiştir. Bu, ürün merkez sıcaklığının hedeflenen dereceye kadar güvenle düşmesini sağlar.

• Kademeli Soğutma Teknolojisi: Ani ısı değişiminden kaynaklanan cam çatlamalarını veya ambalaj deformasyonlarını önlemek için su sıcaklığı tünel boyunca kademeli olarak düşürülür.

• Yüksek Debili Sirkülasyon Sistemi: Özel tasarım nozullar ve güçlü pompalar sayesinde, ambalajın her noktasına eşit miktarda su teması sağlanarak homojen bir soğutma gerçekleştirilir.

• Modüler Paslanmaz Şasi: AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilen gövde, korozyona karşı tam dayanıklılık sunar. Modüler yapısı sayesinde montaj ve bakım süreçleri oldukça kolaydır.

• Enerji ve Su Geri Kazanımı: Eşanjör sistemlerimiz ve kapalı devre su sirkülasyonu sayesinde su tüketimi minimumda tutulur, işletme maliyetleriniz düşürülür.

 IQF’e Giden Yolda Kusursuz Temizlik ve Hazırlık

Donuk gıda üretim tesisleri için tasarlanan Donuk Sebze İşleme Hattı; patates, havuç, soğan gibi kök sebzelerden bezelye, biber ve fasulye gibi hassas ürünlere kadar geniş bir ürün grubunu yüksek hijyen ve minimum fire prensibiyle işler. IQF tüneline girmeden önceki son aşama olan bu hat, donuk ürünün nihai kalite standardını belirler.

Sistem; kabuk soyma, fırça tamburlu derin yıkama, hava kabarcıklı (bubble) son durulama ve gözle seçme bandı aşamalarından oluşur. Ürünler nazikçe temizlenir, yabancı maddeler uzaklaştırılır ve IQF’ye tam hazır hale getirilir.

Tamamı AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen hat; yüksek kapasite, su ve enerji verimliliği, kolay temizlik ve sabit ürün kalitesi sağlayarak donuk gıda tesisleri için güvenilir ve verimli bir çözümdür.